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加强学校食品监督管理 守护师生舌尖上安全

编辑:金沙总站6165com 来源:党委宣传部 发布时间:2021-10-23 浏览次数:

为进一步加强学校食品安全管理,完善学校食品安全监督检查机制,保障广大师生的饮食安全,10月22日下午,董事长王玉国在副董事长金瓯陪同下,深入到后勤处饮食中心进行调研。

王玉国董事长对饮食中心内信息公示区、售饭区、原料储存区、粗加工区、操作区、烹饪区、留样区、餐具洗消区、超市等重点区域进行了全面检查,对设备设施使用、环境卫生、《食材采购台账》、《晨检记录》及食品安全操作等情况给予了充分肯定。

调研中,王玉国董事长强调,一是后勤处要加强与属地疾控部门、卫健部门和医疗机构的常态化沟通,掌握本地区当前整体卫生健康状况。二是饮食中心要对特色窗口的自采食材,增加检查项目,提高检查频次,对食材追根溯源,全面掌握货源地、运输方式、运输管理者、货物储存地点等信息。三是后勤处要主动邀请市场监督管理部门来校检查引导工作,帮助饮食中心进一步提升工作质量。

饮食中心将认真落实此次调研提出的整改要求,进一步提高对食品安全的重视程度,不疏漏每一个工作细节,严把食材进货关,严防病从口入,确保师生饮食安全。

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